Почему я из готовой основы не могу замешать жижу без добавления каких-то компонентов

У вас в основе есть вода, а в ожидаемом результате воды нет. Калькулятору некуда ее девать, поэтому он будет уменьшать долю основы почти до нуля и компенсировать нехватку крепости и густоты соткой и глицерином.

А их в ваших компонентах нет. Вот он и предупреждает.

Если вы отключите режим «Максимальный VG», то увидите, как при расчете доля основы будет падать до пренебрежимо малых концентраций.

Вообще, вкладка «Одна основа» рассчитана на то, что у варщика есть ПГ, ВГ и сотка, ибо без этих компонентов зачастую рассчитать конкретные хотелки невозможно.

Если вы используете только вашу основу и аромы и больше ничего у вас нет, вам лучше считать смеси во вкладке «Две основы».
Вы не сможете получить конкретные % содержимого в смеси, но хотя бы увидите сколько в результате получается % ПГ/ВГ.